RISTORANTE QUINOA
Ogni giorno i nostri specialisti dell’alimentazione e i nostri chef studiano nuove ricette e le trasformano per poterti garantire la sicurezza di un’alimentazione totalmente senza glutine con il gusto di una cucina tradizionale. Scopri i nostri corsi e le nostre ricette.
La quinoa è uno pseudo cereale la cui farina, priva di glutine è ricca di fibre, minerali, grassi, insaturi ed è una delle poche piante a contenere tutti gli aminoacidi essenziali . Il progetto di ristorazione Quinoa si radica saldamente nella tradizione Toscana arricchita dalle migliori esperienze internazionali vuole unire gusto e salute ed in particolare fa UNA SCELTA ASSOLUTA Zero Glutine
Dicono di noi
Quinoa, che si trova al pian terreno, è una zona ambivalente di accoglienza e ristoro dell’intera struttura. Lo staff è cordiale e l’atmosfera piuttosto informale. L’ambiente sembra il risultato di unacoerografia ben studiata tra antico e nuovo: l’arredamento moderno e colorato non stona con il contesto in cui è inserito, anzi, rappresenta un connubio ben riuscito, metafora della filosofia di Zap.
Luisa Covini (www.acolazionenonsiparla.com)
Il primo ristorante a Firenze completamente senza glutine First gluten free restaurant in Florence
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